Dizem que a gente é o que come.
Com 52 anos, eu sou o que eu NÃO como!
Também sou o que não bebo, o que não fumo e o que não tomo.
Sou o que não aplico e o que não injeto; sou tudo o que NÃO faço nem nunca fiz para "crescer" (aumentar massa muscular), nem para "secar" (perder gordura), nem para ganhar força extra e superpoderes na academia.
Eu sou o que sou agora sem contar com a Medicina para esticar, levantar, empinar, lipoaspirar, afinar, preencher, modelar ou modificar (exceto as próteses nos seios, implantadas há 16 anos por motivos que não têm nada a ver com forma física e esporte).
O abdomen é o de uma mulher que passou por duas gestações de crianças grandes há 21 e 19 anos, e que engordou mais de vinte quilos em cada uma delas; duas cesarianas; amamentação até os nove, dez meses (bebês gulosos!). Nunca tive estrias, felizmente, mas demorou bastante para a cintura reaparecer.
Hoje, os braços, as costas, a barriga, as pernas, os glúteos são os que os hábitos e a idade determinaram, e os treinos diários de musculação e a dieta - há pouco tempo - transformaram.
Mais: eu sou assim sem me submeter aos tratamentos das clínicas de estética, que prometem alisar e firmar a pele, acabar com a celulite, exterminar e/ou derreter a flacidez e a gordura localizada.
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Claudia Vilaça - 52 anos
Dieta 100% natural e orgânica
Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL
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Já parou para pensar nisso?
Você também é o que NÃO come e o que NÃO faz.
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Claudia Vilaça - 52 anos
Dieta 100% natural e orgânica
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Esses são os alimentos que eu como SEMPRE:
- Carnes
- Frango e aves em geral
- Peixes
- Ovos
- Vegetais
- Gorduras
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Claudia Vilaça - 52 anos
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Se dermos esta lista de alimentos para um grupo variado, haverá quem logo se decida por um rodízio; muita carne, é claro, acompanhada de batata frita, mandioca, pão de queijo, pastelzinho, farofa, arroz de carreteiro, tudo regado a cerveja (depois de uma ou duas caipirinhas para abrir o apetite, junto com a linguiça e o torresmo de aperitivo). O bufê é farto! Ainda tem massas, frango, strogonofe, queijos, maioneses, saladas diversas temperadas ou não, e o que mais você sonhar em encontrar em um paraíso da gula. Aceita sobremesa? Belos bolos e tortas bem ali no carrinho de doces, rindo para você!
Outra pessoa do grupo acabará escolhendo um restaurante de hamburguer. Que tal um cheese-egg-bacon-salada-etc-etc-etc no pão que é especialidade da casa, um prato grande de fritas, anéis de cebola, sem esquecer a generosa porção de maionese (que contém amido e açúcar entre os ingredientes), mostarda e catchup? Para beber, refrigerante, suco de laranja ou milk-shake. Depois do hamburguer, um toque gelado e doce cai bem e a taça de sorvete com cremes, caldas e coberturas - que dá para dois (ou mais) - fecha a refeição.
Nem churrasco nem sanduíche? Talvez alguém da turma prefira um PF de bife a cavalo com arroz, feijão, batatinhas e farofa no boteco da esquina. Gemas não muito moles, por favor, mas que sobre um caldinho de carne e óleo do ovo frito para comer com pão. A salada de alface e tomate vem em um pratinho à parte. A gelatina é por conta da casa; no singelo potinho de plástico, uma incrível combinação de açúcar, sal, corantes, aromatizantes, edulcorantes, adoçantes artificiais e conservantes.
Se um dos membros do grupo não come carne vermelha (ou carne nenhuma), o mais certo é optar por um restaurante natural. Saladas, grãos e cereais integrais, muita coisa frita em óleo vegetal refinado, incluindo os gordurosos filés de frango e de peixe, que de "grelhados" não têm nada. Feijão, favas, soja, grão-de-bico, lentilha, milho, amendoim. Bolinhos de trigo, pizza integral, hamburguer vegetal, massas, nuggets empanados (mais fritura!). Sucos com açúcar ou adoçante. O cardápio é extenso. Para completar, o grand finale: a incrível mesa de sobremesas. Aproveite, está tudo incluído no preço do self service! Pudins, sorvetes, bolos, tortas, mousses, rocamboles, cocada, goiabada, doces em calda com ou sem requeijão, paçoca, frutas cristalizadas, granola com passas, chantilly... Para facilitar a digestão, um pouquinho de abacaxi ou de mamão acompanhando o pedaço de bolo ou o sorvete, com direito a repeteco quantas vezes quiser. Na saída, chá ou café com açúcar mascavo, além de balas de algas e biscoitinhos saudáveis de mel e aveia.
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Claudia Vilaça - 52 anos
Dieta 100% natural e orgânica
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E você? Qual seria a sua versão de uma refeição incluindo carne, frango, peixe e/ou ovos, gorduras e vegetais, que são os ingredientes de que me alimento 365 dias por ano, assim como a maioria das pessoas?
Percebeu onde quero chegar?
Não é verdade que nós somos o que comemos.
Somos, sim, o que NÃO comemos!!!
A diferença não está no que se come, já que todo mundo também come o que eu como, por exemplo, ou você ou a sua avó ou o seu filho de três anos, salvo variações de paladar e preferências pessoais.
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Claudia Vilaça - 52 anos
Dieta 100% natural e orgânica
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Como é a minha DIETA:
A dieta é o meu estilo de vida.
E o meu estilo de vida se caracteriza por aquilo que eu não como NUNCA.
Eu NUNCA como:
- Pizza, macarronada,
lasanha e outras massas, pratos prontos congelados
- Pão de queijo, pipoca, panetone,
ovo de Páscoa, bolo de casamento, bolo de aniversário, bolo recheado, bolo sem recheio, cup cake, brownie, churros, algodão doce, maçã-do-amor
- Brigadeiro, chocolate,
bombons, sorvete, mousse, gelatina, pudim
- Chicletes, balas, jujuba, pastilhas, confeitos
- Chantilly, creme de leite,
manteiga, iogurte, queijos, ricota, requeijão
- Maionese comprada pronta, catchup,
mostarda, shoyo
- Molhos prontos, cremes e
caldas
- Salsicha, linguiça, presunto, salame, mortadela, bacon e todos os frios e embutidos "de supermercado" crus, cozidos, salgados e/ou defumados
- PÃO DE NENHUM TIPO, biscoitos,
sucrilhos, barrinha de cereal, granola
- Salgadinhos, pastel,
coxinha, croquete, esfiha, kibe
- TRIGO, aveia, centeio, arroz, milho, feijão, soja, amendoim
- Quinoa, amaranto, trigo-sarraceno
- Linhaça, chia, gergelim, semente de girassol
- Farinhas e farelos de cereais e de vegetais ricos em amido
- Parmegianas,
milanesas, empanados
- Frituras
- Margarina, gordura vegetal hidrogenada ou trans,
óleos refinados
- Comida em lata e conservas
- AÇÚCAR DE NENHUM TIPO. Frutose, sacarose, lactose. Maltodextrina, dextrose, açúcar branco, açúcar mascavo. Mel.
- ADOÇANTES artificiais ou naturais
- SUBSTITUTOS DO AÇÚCAR (naturais ou artificiais), polióis (maltitol, manitol, sorbitol, xilitol, eritritol, hidrolizados de amido hidrogenado)
- Corantes, conservantes,
aromatizantes artificiais
- SUPLEMENTOS DE NENHUM TIPO, em pó, shakes, cápsulas ou comprimidos: whey protein, caseína, albumina, BCAA's, aminoácidos em geral, creatina, glutamina, ômega-3 e outros óleos, colágeno, fitoterápicos, fórmulas manipuladas e "misturas" esportivas e dietéticas etc
- VITAMINAS E MINERAIS SINTÉTICOS
- LEITE e DERIVADOS DE NENHUM TIPO
- CAFÉ, chá preto, chá verde, mate e bebidas e alimentos com CAFEÍNA
- Sucos de frutas naturais ou artificiais
- Refrigerantes, isotônicos, energéticos
- Bebidas alcoólicas:
cerveja, vinho, caipirinha etc
Ah, mas as coisas nem sempre foram assim! Antes de continuarmos, leia sobre a minha alimentação de tempos atrás para ter uma idéia da transformação que se deu no meu estilo de vida:
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Claudia Vilaça - 52 anos
Dieta 100% natural e orgânica
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Fisiculturismo Natural - BRASIL
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Voltando ao presente, meu estilo de vida se define pelo consumo de alimentos naturais e de primeira
qualidade, em todas as refeições do dia, sete dias por semana, o ano
inteiro.
Os alimentos que eu
como SEMPRE:
- Carnes orgânicas
- Frango e aves em geral, orgânicos
- Peixes selvagens (não
criados em cativeiro)
- Ovos orgânicos
- Vegetais
orgânicos (que não constem da lista do que eu não como NUNCA, acima)
- Gorduras
naturais (das gemas, dos peixes, das carnes orgânicas etc)
- Óleos virgens (não refinados) e orgânicos - azeite de oliva e, principalmente, o óleo de coco, que é a minha primeira fonte de energia.
Obs.: eu uso o óleo de coco virgem orgânico para preparar e acompanhar todas as refeições e também para tomar antes e depois dos treinos de musculação.
- Água mineral (não clorada) alcalina com baixo teor de sódio, de fluoretos e de nitratos
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Claudia Vilaça - 52 anos
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Programa GLOBO ESPORTE
Refeição 100% natural e orgânica preparada por
Claudia Vilaça - 52 anos
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Estou curiosa para saber como é o seu estilo de vida, as suas escolhas em termos de alimentação.
Vamos conversar mais sobre o que NÃO comemos?
Sobre o que NÃO somos?
Os pratos de todos os dias e nas ocasiões especiais: você faz exceções ou se permite furos na dieta?
Alimenta-se diferente em fins de semana, festinha de aniversário, casamentos, Páscoa, primeiro encontro, almoço da firma, viagens?
Ou nem presta muita atenção ao que põe na boca, desde que seja gostoso?
Tem compulsões por doces? Mata por um chocolate na TPM?
Quem prepara a sua comida?
O jantar está na mesa, sirva-se!!!
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