PREPARAÇÃO 2013 - TREINO DE COSTAS

Seguindo a PROGRAMAÇÃO DE TREINOS 4 POR 1, ontem descansei e hoje reiniciou-se o ciclo, com o TREINO A - COSTAS, PERNAS (POSTERIORES) E GLÚTEOS.

Para COSTAS, o primeiro set foi uma combinação de PULLEY com puxada pela frente e PULL DOWN COM BARRA. 

Adoro esses exercícios! O treino de dorsais é um dos meus favoritos.


Depois, um set alternando PULLEY COSTAS, agora com a puxada por trás do pescoço, mais o que eu chamo de REMADA COM TRIÂNGULO, esta da foto abaixo.

Claudia Vilaça - treino de COSTAS - 28/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - treino de COSTAS - 28/fevereiro/2013

Desculpe-me se muitas vezes eu não sei o nome correto dos exercícios. 

Treinei tantos anos sozinha que aprendi "no olho", autodidata. 

Ou seja, executo perfeitamente os movimentos e as variações ainda que não conheça todas as denominações técnicas.

Cross over, pull down, pulley, smith, cabo, corda, martelo, francês, americano, press, peck deck para uns, fly ou voador para outros, aduzido, abduzido, pronado, supinado, pegada assim ou assado... 

E se a rosca é simultânea ou concentrada, unilateral ou não, inversa; ainda me confundo com os termos, mas faço tudo no capricho, pode apostar!

Ah, e a localização dos músculos - deltóide, rombóide, trapézio, quadríceps, gastrocnêmio (gosto deste!) e tantos outros nomes bacanas dos livros de biologia - bem como a finalidade dos exercícios eu aprendi pesquisando e observando os desenhos nas máquinas, vendo o que servia para tal ou qual parte do corpo e anotando no meu diário de treino.

Claudia Vilaça - treino de COSTAS - 28/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - treino de COSTAS - 28/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - treino de COSTAS - 28/fevereiro/2013

Então fui fazer outro set combinando REMADA ABERTA com HIPEREXTENSÃO LOMBAR com carga e isometria, aqui já pensando em uma suave transição - hahaha - para a segunda parte da sessão de musculação: o treino de POSTERIOR DE PERNA e de GLÚTEOS, em seguida.

Claudia Vilaça - treino de COSTAS - 28/fevereiro/2013

As fotos autografadas de atletas lendários que cobrem as paredes da academia me incentivam e me inspiram.

Sei que estou entre gente grande.

Sinto que pouco a pouco me aproximo da soleira da porta desde mundo magnífico; quem sabe um dia eu não consiga abrir uma fresta, entrar e até trocar algumas palavras com eles e elas?


Ok, Claudia, chega de fantasiar, hora dos POSTERIORES!

STIFF + FLEXORA HORIZONTAL + ADUÇÃO.

ELEVAÇÃO PÉLVICA, AGACHAMENTO NO CABO - ou GLÚTEOS EM CHAMAS -, ABDUÇÃO.

Missão cumprida. 


Amanhã, TREINO B - PEITO, OMBROS E ABDOMINAIS.

---

Mais FOTOS e relatos, acompanhe!

- PREPARAÇÃO 2013 -

DIVISÃO DE TREINOS 4 POR 1 E TREINO DE BRAÇOS E ABDOMINAIS

TREINO DE BÍCEPS

TREINO DE PERNAS

(2) HIPERTROFIA: A MISSÃO - GLÚTEOS EM CHAMAS

PREPARAÇÃO 2013 - TREINO DE BÍCEPS

Confesso uma certa vergonha de publicar fotos em que apareço suando e fazendo careta, mas você que vem me visitar sabe que aqui é lugar de trabalho duro, disciplina e muita força.

Por isso, deixemos o salto alto, o biquininho e o cabelo arrumado para o palco.

De luvas duplas de borracha - uma em cima da outra -, a hora é de TREINO DE BÍCEPS.

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

A sessão de musculação inicia com 4 séries deste exercício - o ROSCA 21 - feito em 3 etapas: primeiro, o movimento é DE BAIXO ATÉ A METADE, formando um ângulo de noventa graus na altura do cotovelo; 7 vezes, concentrado. 

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

Depois, mais 7 vezes DO MEIO PARA CIMA. Começa a queimar.

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

Então se faz mais 7 repetições com o MOVIMENTO COMPLETO, em toda a sua extensão.

O que parecia moleza no começo agora muda de figura, o corpo vai reclamar, a barriga dói, as costas tentarão se arquear para ajudar, mas você não deve permitir que isso aconteça.

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

Ao fim de 3 séries de 21 (7 + 7 + 7), diminuo a carga e faço mais uma com quantas REPETIÇÕES COMPLETAS aguentar, até a falha.

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

O próximo exercício é feito no CROSS OVER, puxando-se os CABOS na altura das orelhas.

Gosto de executá-lo diante do espelho para controlar bem o movimento, e com ISOMETRIA.

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

Entre uma série e outra, pausa rápida para uma POSE que use a musculatura que se está trabalhando.

Esta - com os braços para cima e certa CONTRAÇÃO DOS BÍCEPS E DOS OMBROS - é a que eu chamo de "segurando o vaso de flores" hahaha.

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - treino de BÍCEPS - 26/fevereiro/2013

Ainda fiz outros exercícios para os BÍCEPS, como a ROSCA CONCENTRADA, que já apareceu no post anterior, relembre:

DIVISÃO DE TREINOS 4 POR 1 E TREINO DE BRAÇOS E ABDOMINAIS

Depois dos bíceps, TRÍCEPS: FRANCÊS, na CORDA, UNILATERAL INVERSO NO CABO.

E mais PANTURRILHAS - EM PÉ, SENTADA e no LEG 45.



Você pensa que acabou? Não mesmo!

Para completar o treino, ABDOMINAIS NA BOLA, primeiro com carga e isometria, então sem carga e com movimento mais curto, e na PRANCHA INCLINADA, 4 séries de uma combinação de deixar o tanquinho frito e esturricado.

Ainda na sala de musculação, uma paradinha para cumprimentar meu amigo José Reis Oliveira, que também se prepara para o SELETIVO para o ARNOLD CLASSIC BRAZIL.

José Reis Oliveira e Claudia Vilaça - 26/fevereiro/2013

José Reis Oliveira e Claudia Vilaça - 26/fevereiro/2013

José Reis Oliveira e Claudia Vilaça - 26/fevereiro/2013

Mais FOTOS e relatos, acompanhe!

- PREPARAÇÃO 2013 -

DIVISÃO DE TREINOS 4 POR 1 E TREINO DE BRAÇOS E ABDOMINAIS

TREINO DE PERNAS

PREPARAÇÃO 2013 - VISITA À ANDREA CUNHA, DESIGNER DE BIQUÍNIS DE COMPETIÇÃO

Na semana passada cumpri a PROGRAMAÇÃO DE TREINOS 4 POR 1, ou seja, treinei quatro dias seguidos e descansei no quinto, que caiu na sexta-feira, dia 22.

Aproveitei a pausa e fui visitar a designer ANDREA CUNHA, estilista de biquínis para competições de fitness e fisiculturismo.

Bem, chamar a Andrea Cunha de designer não é o termo exato, já que ela não faz apenas biquínis sensacionais e maiôs bordados de cristais e pedrarias...

A Andrea Cunha faz jóias!

Pois lá fui eu respirar os ares fascinantes do mundo de cores e brilhos da feiticeira Andrea Cunha.

Claudia Vilaça - atelier ANDREA CUNHA - 22/fevereiro/2013

Tenho pela frente três campeonatos: o SELETIVO para o ARNOLD CLASSIC BRAZIL, o ESTREANTES e o PAULISTA 2013.

Preciso de biquínis ornamentados, diferentes uns dos outros, para não parecer que é sempre o mesmo e para ficar bacana nas fotos hahaha.


Nas competições da categoria BODYFITNESS - FIGURE as atletas fazem duas entradas: a primeira, de biquíni preto, liso e sem enfeites, como o que uso nas fotos deste post, além de scarpin preto e sem plataforma; e a segunda apresentação, em que se pode abusar dos brilhos, dos cristais, dos acessórios e do saltão, vale tudo para se destacar no palco, desde que o biquíni esteja de acordo com os critérios da respectiva federação.

No meu caso, a regra mais comentada é o tamanho da parte de trás da calcinha, que "DEVE COBRIR 2/3 DO GLÚTEO".

Isso é muito pano para quem está acostumado com os biquininhos das brasileiras!

Enfim, regras são regras, e não será por falta de tecido no bumbum que vou me arriscar a perder pontos na disputa.

Os meus BIQUÍNIS DE COMPETIÇÃO cobrem dois terços dos glúteos, você pode conferir pela foto. 

Claudia Vilaça - atelier ANDREA CUNHA - 22/fevereiro/2013

A hora que passei no atelier da Andrea Cunha foi animada.

Definimos uma base de cores pelas amostras - eu fui de caso pensado, idéia fixa, e já sabia até o tom que queria para o biquíni que usarei no SELETIVO para o ARNOLD BRAZIL -, então a estilista mandou trazer as peças de tecido, ah, que sonho! 

Metalizados, aveludados, acetinados; com ou sem textura, desenhos e detalhes. Sem dúvida, esta é a parte mais divertida da preparação para competir. 

Quando pus diante do corpo o tecido cintilante, a decisão foi unânime, as duas concordamos que aquele era "o meu" biquíni.

Falamos sobre os bordados e enfeites, mas nem me preocupo com isso, deixo tudo nas mãos da experiente Andrea Cunha, sei que vai ficar lindo.

Claudia Vilaça - atelier ANDREA CUNHA - 22/fevereiro/2013

Ainda conversamos sobre outros assuntos, como O QUE FAZER COM O MEU CABELO, por exemplo.

Talvez experimente algo diferente dessa vez.

Sugestões? 

Se você tiver idéias, mande-me um COMENTÁRIO, por favor!

PREPARAÇÃO 2013 - DIVISÃO DE TREINOS 4 POR 1 E TREINO DE BRAÇOS E ABDOMINAIS

Sigo firme na preparação para os próximos campeonatos IFBB-SP 2013.

Meus TREINOS obedecem a uma programação 4 por 1 - quatro dias de treino, um de descanso (que pode cair em qualquer dia da semana) - e estão divididos assim:

Dia 1 - A - costas, pernas (posteriores) e glúteos
Dia 2 - B - peito, ombros e abdominais
Dia 3 - C - pernas (completo)
Dia 4 - D - braços, abdominais e panturrilhas
Dia 5 - OFF

No sexto dia deste ciclo, repete-se o treino A.

Nos quatro dias de treino faço AERÓBICOS, em jejum e também imediatamente depois da sessão de musculação.


Na semana passada, a sequência começou na segunda-feira (treino A), com ênfase para os DORSAIS.

Claudia Vilaça - julho/2010
Preciso abrir as costas!

O objetivo é ABRIR AS COSTAS e acentuar o formato de V entre ombros e cintura, padrão da categoria Body Fitness - Figure.

Minhas costas são bem definidas, porém preciso de mais "asas" (a parte logo abaixo dos braços que aparece quando se arma as poses).

Nicole Wilkins vs Erin Stern - Olympia 2012 - EUA

Nicole Wilkins vs Erin Stern - Olympia 2012 - EUA

Na terça-feira fiz o treino B, de PEITO e OMBROS.

Quarta-feira foi a vez do TREINO COMPLETO - E MORTAL - DE PERNAS E GLÚTEOS, aquele que descrevi no post anterior.


Na quinta treinei BÍCEPS, TRÍCEPS, ABDOMINAIS e, para completar a semana, algumas séries para PANTURRILHAS (as minhas são grandes e obedientes, tratei delas com exercícios com bastante carga e isometria, até a falha).

Claudia Vilaça - BÍCEPS - 21/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - BÍCEPS - 21/fevereiro/2013

Entre as séries de BÍCEPS, costumo alongar a musculatura e aproveito o tempo mínimo de pausa para ensaiar algumas poses.

Claudia Vilaça - POSE durante TREINO DE BRAÇOS - 21/fevereiro/2013

Agora, exercícios para os TRÍCEPS em séries combinadas.

Claudia Vilaça - TRÍCEPS - 21/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - TRÍCEPS - 21/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - TRÍCEPS - 21/fevereiro/2013

Vendo as fotos, percebo que faço muita careta! 

Mas isso é o de menos, apenas porque aqui você não pode ouvir os meus gritos hahaha.

Espere pelos VÍDEOS DE TREINO no meu canal do YouTube, aí sim entenderá o que estou dizendo!

Claudia Vilaça - ABDOMINAL - 21/fevereiro/2013

Claudia Vilaça - ABDOMINAL - 21/fevereiro/2013

Treinando ao meu lado, e também se preparando para o campeonato SELETIVO para o ARNOLD CLASSIC BRAZIL, em 30 e 31 de março de 2013 (daqui a 5 semanas!), o atleta e professor José Reis Oliveira, em esplêndida forma.

Claudia Vilaça e José Reis Oliveira
Academia First - 21/fevereiro/2013

Terminado o treino - depois de muita força, muito suor e muita água - o auto-retrato básico no vestiário.

Claudia Vilaça - 21/fevereiro/2013

Sexta-feira foi o meu dia de descanso, um OFF dedicado a uma das partes mais divertidas e glamurosas da preparação para competir: a escolha do biquíni que usarei no palco.


No sábado, zerei o contador e retomei o treino A. 

E hoje, domingo, novamente! 

Aeróbico em jejum pelas ruas do bairro (pegando todas as ladeiras ;-), voltei para casa, tomei banho e fiz a primeira refeição, tudo calculado na dieta pré-contest.

Então fui para a academia, treino B de peito e ombros, seguido de aeróbico.

Amanhã, outra sessão de TREINO COMPLETO DE PERNAS. 

Ou melhor, mais um episódio da luta cruel, a emocionante missão GLÚTEOS EM CHAMAS!

---

Mais FOTOS e relatos, acompanhe!

- PREPARAÇÃO 2013 -

TREINO DE PERNAS

---

Leia também:

 (2) HIPERTROFIA: A MISSÃO - GLÚTEOS EM CHAMAS

EVOLUÇÃO 2 + NOVO TREINAMENTO - MEMBROS SUPERIORES

PREPARAÇÃO 2013 - TREINO DE PERNAS

As fotos feitas durante o TREINO COMPLETO DE PERNAS da última quarta-feira, dia 20/fevereiro, não mostram a parte mais sangrenta da batalha que se travou na sala de musculação da academia.

No ponto das imagens abaixo eu já havia vencido diversas séries e combinações de AGACHAMENTOS LIVRES (note o plural), AVANÇO, LEG PRESS, HACK MACHINE e EXTENSÃO DE PERNAS.


Tanto que os sets de STIFF, FLEXORA HORIZONTAL e ADUTORA (exercícios para parte posterior das coxas) e os outros que se seguiram foram - digamos assim - quase um descanso para as minhas pernas exaustas, com cargas mais leves, movimentos completos e isometria.

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - STIFF COM HALTERES - 20/fevereiro/2013

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - FLEXORA HORIZONTAL - 20/fevereiro/2013

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - FLEXORA HORIZONTAL - 20/fevereiro/2013

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - CADEIRA ADUTORA - 20/fevereiro/2013

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - CADEIRA ADUTORA - 20/fevereiro/2013

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - CADEIRA ADUTORA - 20/fevereiro/2013

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - CADEIRA ADUTORA - 20/fevereiro/2013

MÚSCULOS ANTERIORES E POSTERIORES DE COXA devidamente treinados, é chegada a hora dos GLÚTEOS.

Afinal, nunca perco o foco da missão HIPERTROFIA: GLÚTEOS EM CHAMAS!

Este agachamento que executo no cabo tem um efeito bombástico (para os glúteos, é claro ;-) se feito da maneira que adaptei. 

Muito, muitíssimo poderoso!

Andrea Carvalho e Claudia Vilaça - AGACHAMENTO NO CABO - 20/fevereiro/2013

Andrea Carvalho e Claudia Vilaça - AGACHAMENTO NO CABO - 20/fevereiro/2013

O AGACHAMENTO NO CABO combina bem com ELEVAÇÃO PÉLVICA e ABDUÇÃO DE QUADRIS.

Claudia Vilaça e Andrea Carvalho - CADEIRA ABDUTORA - 20/fevereiro/2013

Pronto. Tudo acabado.

A luta impiedosa durou exatos 60 minutos e não deixou pedra sobre pedra, shortinho sobre shortinho...

No final do TREINO COMPLETO DE PERNAS, ainda consigo reunir as últimas forças para ensaiar uma pose entre o casal de atletas Fernando Marques e Andrea Carvalho.

Fernando Marques, Claudia Vilaça e Andrea Carvalho
20/fevereiro/2013

Esta simpatia é a Fabi Carvalho, irmã da Andrea Carvalho, que nos fotografou na manhã da quarta-feira e ainda dava força:

"Vai, Claudia, vai, guerreira, vai que você consegue, faz mais uma, vai, só mais uma para a foto!!!"

Obrigada, Fabi!

Claudia Vilaça e Fabi Carvalho - 20/fevereiro/2013

Daqui a pouco, mais FOTOS e relatos, acompanhe!

- PREPARAÇÃO 2013 -

DIVISÃO DE TREINOS 4 POR 1 E TREINO DE BRAÇOS E ABDOMINAIS

---

Leia também:

 (2) HIPERTROFIA: A MISSÃO - GLÚTEOS EM CHAMAS

(4) LOW-CARB - HIGH-FAT - 100% REAL FOOD - MEALS = BAIXO CARBOIDRATO - GORDURA ALTA - 100% NATURAL - REFEIÇÕES

A minha dieta - ou estilo de vida - é LOW-CARB - HIGH-FAT , ou seja, de BAIXO CARBOIDRATO, ALTA EM GORDURAS e MODERADA EM PROTEÍNAS.

Não é Dieta das Proteínas ou Dukan (a da Princesa), não é Dieta Cíclica, não é Metabólica (com "recargas" periódicas de carboidratos).

Não é Atkins nem é estritamente Paleo, porque eu não como frutas.

Não tem fases, não tem prazo de validade.

Não é Dieta dos Pontos, NÃO CONTO CALORIAS.

Não fecho a boca, como muito bem, minha dieta é SEM FOME!

FAÇO UM PRATO À MINHA MODA: sem glúten, sem farinhas, sem açúcar de nenhum tipo. Sem leite, sem queijos. Sem alimentos processados, sem molhos nem temperos prontos. Sem adoçantes artificiais nem substitutos do açúcar. Sem óleos refinados. Uma alimentação simples, com vegetais frescos, carnes e ovos orgânicos, gorduras naturais.

Já falei sobre isso nos TÓPICOS ANTERIORES (1 - 2 - 3), relembre.

PROTEÍNAS para construir músculos!
Braços, pernas, panturrilhas...

As PROTEÍNAS - moderadas - em quantidades necessárias para o AUMENTO DE MASSA MUSCULAR e para a MANUTENÇÃO DO PESO MAGRO: eu sou uma FISICULTURISTA!

As GORDURAS - fartas - representam a principal FONTE DE ENERGIA, poupando as proteínas, que são assim utilizadas na sua função mais nobre, a de CONSTRUIR MÚSCULOS.

E os poucos CARBOIDRATOS vêm dos VEGETAIS, principalmente folhas cruas, brócolis, alho, e pequenas porções de outros, como pepino, aipo, rabanete, pimentão. 

Os vegetais contêm fibras, vitaminas e sais minerais em proporções de fácil assimilação pelo organismo, são alcalinizantes, regulam o intestino, além de serem deliciosos e comporem lindamente o prato em uma refeição LOW-CARB.

Começarei por eles, então!

Os CARBOIDRATOS da minha dieta

Escarola, alface, rúcula, agrião, almeirão, repolho, endívia, acelga, salsinha, bertalha e muitas outras folhas de que nem sei o nome. 

Se na feira ou na prateleira do supermercado estiverem bonitas e fresquinhas - de preferência, as ORGÂNICAS - escolho, lavo e conservo muito bem e as uso EM TODAS AS REFEIÇÕES.

* Não uso vegetais congelados e/ou pré-cozidos.


Você acha esquisito comer salada no café da manhã ou no lanche da tarde? Pois é uma delícia, experimente! 

Com ovos ou peito de frango assado e cortado bem fininho (ou desfiado), ou ainda com fatias de rosbife caseiro, as folhas são um ótimo acompanhamento de opções frias ou quentes.

Para HIGIENIZAR AS VERDURAS, costumo pegar o maço, cortar um pedaço do talo e desprezar a parte externa, quando estiver queimada ou mais suja. 

Então lavo folha por folha em água corrente e deixo por pelo menos uma hora na SALADEIRA DE BARRO, com revestimento interno que esteriliza os vegetais naturalmente.

* Onde comprar a saladeira de cerâmica: normalmente, em lojas que vendem FILTROS. A saladeira também pode ser usada para esterilizar mamadeiras, chupetas e coisas de nenê.

Saladeira de cerâmica para esterilizar verduras

Clique AQUI e veja como usar a saladeira

* Depois de lavar, coloco as folhas em um escorredor de plástico, cubro com um prato e viro de cabeça para baixo, sacudindo, até tirar toda a água. Deixo o escorredor tampado por algum tempo fora da geladeira, para secar bem. Depois passo as folhas para um recipiente com tampa e guardo na geladeira.

* Nos Estado Unidos, compro embalagens de verduras orgânicas já lavadas, prontas para o consumo. Beleza! Barato, prático, fresquinho, pena que aqui no Brasil coisas assim são muito caras, ainda mais para mim que consumo, no mínimo, dois maços de verduras por dia.

SALADA FRESQUINHA de cores variadas - gosto de misturar as folhas e ter uma bela cartela de verdes! -, faço uma cama de folhas no prato ou no pote de vidro em que levarei a minha refeição quando sair (não gosto da palavra "marmita", sei lá, parece pouco apropriada para as minhas refeições fora de casa, feitas com toda a elegância hahaha, com guardanapo de linho bordado, talheres bacanas, só falta o vasinho de flor para enfeitar a mesa da academia, do shopping, da lanchonete da escola, do café antes do cinema, do aeroporto, do avião...

Gosto do meu prato assim: bem verdinho!

Quase todos os vegetais eu como crus; uma exceção é o ALHO, que gosto de ASSAR NO FORNO enquanto preparo outros pratos, a cabeça inteira simplesmente colocada sobre a grelha.

Depois de assado, destaco dois ou três dentes, tiro a casca, corto fininho e coloco sobre as carnes ou a salada, rego com azeite de oliva ou óleo de coco, hum, um toque ardidinho suave e amanteigado, fica bom!

Cabeça de alho para assar,
acompanhamento perfeito para carnes!

Sobre as folhas, também EM TODAS AS REFEIÇÕES, vai a porção de PROTEÍNA, que pode ser carne vermelha magra, peito de frango, peixe, ovos, às vezes lombo de porco retirando-se a camada de gordura.

(Nas carnes não orgânicas, a maior parte das toxinas acumula-se no tecido de gordura do animal, daí minha preferência por cortes magros.)

* Não consumo embutidos, frios, enlatados, conservas nem qualquer tipo de CARNE PROCESSADA.

* Na minha dieta NÃO ENTRAM bacon, linguiça, salsicha, salame, peito de peru, presunto, carnes defumadas e cortes pré-temperados ou pré-cozidos de carne, de peixe ou de aves.

* Também ficam de fora os LATICÍNIOS, todos - queijos, creme de leite e manteiga.

* Não uso ADOÇANTES ARTIFICIAIS nem nada que contenha adoçantes naturais ou artificiais (= SUBSTITUTOS DO AÇÚCAR) na composição; idem para MOLHOS, MAIONESE ou TEMPEROS prontos.

* Em restaurantes, retiro toda a gordura visível das carnes, do frango, dos peixes. Se tiver uma camada de sal e algum molho, tiro também. 

* Na churrascaria fico com a picanha, peço para o garçom cortar fatias mais grossas somente da parte interna, sem a "casquinha" de sal, e no prato eu limpo bem. Fica uma carne linda, rosada, magrinha e não queimada.

* Grelhados têm em todo o lugar, é o prato mais fácil de encontrar. Peixe grelhado, frango assado, uma carne... Tudo acompanhado de salada verde, não tem erro nem motivo para comer o que não quero ou o que não gosto.

No restaurante, fico com parte interna da carne.
As fatias de fora - com sal , temperos e mais gordurosas -,
como a primeira à esquerda,
eu deixo para quem gosta...

No rodízio, peço para o garçom cortar a primeira fatia - externa -
 e me dar apenas as partes de dentro.
No prato, retiro toda essa camada de gordura.

FRANGO e OVOS procuro os ORGÂNICOS, sempre.

Fiquei fã dos produtos orgânicos de empresas que fazem a criação industrial de frangos de corte sem uso de antibióticos como melhoradores de desempenho nem substâncias promotoras artificiais de produção. 

As aves recebem ração com ingredientes orgânicos certificados e não são confinadas, ficam soltas no galpão e botam ovos em ninhos.

OVO eu gosto mesmo é cozido, a gema dura, frio ou quente, embora faça omeletes e outras misturas com vegetais, como brócolis e salsinha, fica ótimo. 

Invento, pego o que tiver à mão, algumas sobras, misturo tudo, e voilà!


* A ARTE DE COZINHAR UM OVO: o ovo cozido perfeito deve ficar intacto, fácil de descascar, com a clara firme e macia, a gema centralizada e não granulada.

Percebeu que sou perfeccionista, não é?

Pois faço assim: coloco os ovos em uma panela de modo que não fiquem amontoados nem com muito espaço entre eles. Nunca empilho os ovos! Cubro com água fria até dois dedos acima dos ovos e levo ao fogo. Com uma colher, giro um pouco os ovos para as gemas ficarem centralizadas. Ao levantar fervura, apago o fogo, tampo a panela e deixo de 15 a 25 minutos. Passo os ovos na água fria e descasco-os em seguida.


Quanto às CARNES, FRANGO e PEIXES, tenho alguns pratos favoritos de preparo muito simples - que não exigem receitas -, temperados com ervas frescas, a maioria no forno convencional (não tenho microondas ;-), assados em refratários - o velho e bom pirex de vidro -, veja só:

Bolinhas assadas de carne moída,
pinceladas com óleo de coco

Espetinhos de carne e de frango,
com cebola e tomate

Salada de camarão com óleo de coco

Salada Niçoise

Mais carne moída assada,
aqui com nozes, salsinha e hortelã

Peito de frango grelhado

Bolo assado de carne moída com óleo de coco.
O preparo é igual ao das bolinhas da primeira foto.
Tão fácil de fazer que dá até vergonha ensinar a "receita"

Picanha com alho

Pescada assada

Salmão selvagem assado com ervas

* Para facilitar a vida, costumo preparar uma QUANTIDADE DE COMIDA QUE DÊ PARA VÁRIAS REFEIÇÕES. Por exemplo, asso um pedaço de carne, depois corto e já deixo as fatias de rosbife no jeito, prontas para servir. Ou o bolo de carne moída com óleo de coco: coloco de 1 a 1,5 kg de carne no pirex e levo ao forno. Depois de assado, deixo esfriar um pouco e corto em pedaços. Rende bastante. 

Não é necessário cozinhar diversas vezes por dia! Afinal, quem tem tempo para isso?

Comida para VÁRIAS REFEIÇÕES!
Preparo alguns pratos de uma vez e
deixo pronto para servir.

O BOLO ASSADO DE CARNE MOÍDA com óleo de coco
rende bastante e é muito fácil de fazer.
Corto assim em pedaços. Prático e delicioso!

Como GORDURA - minha PRINCIPAL FONTE DE ENERGIA e representando a maior parte do teor calórico de cada refeição -, uso ÓLEO DE COCO VIRGEM ORGÂNICO e AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM, além das GEMAS, dos PEIXES SELVAGENS e das CARNES ORGÂNICAS.

* Não como FRITURAS.

* A ADIÇÃO DE GORDURAS aos pratos de proteínas e vegetais leva à SACIEDADE. Quando se come apenas a carne magra ou o franguinho + salada a gente sente fraqueza e fica com fome, não consegue manter a dieta por muito tempo. Agora, basta uma boa quantidade de GORDURA para a agradável sensação de estar alimentado. ADEUS FOME!


* O óleo de coco virgem é uma gordura que não se altera quando é aquecida. Por esta razão, é A MELHOR GORDURA PARA COZINHAR.

* O óleo de coco também é utilizado pincelado sobre a carne, o frango ou o filé de peixe ao forno, evitando que grudem e sequem, e deixando um sabor delicioso. Tudo o que faço NO FORNO fica mais gostoso assim, com um toque de óleo de coco virgem orgânico.

* O óleo de coco costuma solidificar abaixo de 25 graus; basta colocar o vidro em uma panela com água morna por alguns minutos, o óleo retorna rapidamente ao estado líquido.

* Quando sólido ou cremoso, uma colherada de óleo de coco (que mais parece uma manteiga) pode ser acrescentada para enriquecer e realçar o sabor da comida.


* Diariamente eu uso - e recomendo - o ÓLEO DE COCO VIRGEM ORGÂNICO da marca DR. ORGÂNICO, produto certificado importado das Filipinas. 

Óleo de coco virgem orgânico
DR. ORGÂNICO

Também uso AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM ORGÂNICO, do melhor que puder comprar!

* O azeite de oliva não deve ser aquecido em demasia (em fogo baixo, no máximo), melhor usá-lo em pratos frios ou sobre a comida quentinha.

* Em altas temperaturas o azeite pode queimar e se tornar oxidado ou rançoso, o que resulta na formação de toxinas.

Em garrafa escura, de primeira prensagem a frio, com acidez máxima de 0,5%; a cor varia de acordo com a procedência, há os esverdeados e os puxados para o amarelo, o perfume do azeite é coisa que me fascina e até rendeu um COMENTÁRIO super bacana aqui no blog, contribuição da Carla.


Para completar, eis um exemplo do meu CARDÁPIO DIÁRIO:

REFEIÇÃO 1 - porção de proteína (carne, peixe, frango e/ou ovos inteiros) + vegetais + óleo de coco virgem orgânico, azeite de oliva extravirgem

---> PRÉ-TREINO (15 minutos antes) - óleo de coco virgem orgânico

---> PÓS-TREINO (imediatamente depois) - óleo de coco virgem orgânico

REFEIÇÃO 2 - porção de proteína (carne, peixe, frango e/ou ovos inteiros) + vegetais + óleo de coco virgem orgânico, azeite de oliva extravirgem

REFEIÇÃO 3 - porção de proteína (carne, peixe, frango e/ou ovos inteiros) + vegetais + óleo de coco virgem orgânico, azeite de oliva extravirgem

REFEIÇÃO 4 - porção de proteína (carne, peixe, frango e/ou ovos inteiros) + vegetais + óleo de coco virgem orgânico, azeite de oliva extravirgem

REFEIÇÃO 5 - porção de proteína (carne, peixe, frango e/ou ovos inteiros) + vegetais + óleo de coco virgem orgânico, azeite de oliva extravirgem

---

Leia também:

(1) LOW-CARB - HIGH-FAT - 100% REAL FOOD = BAIXO CARBOIDRATO - GORDURA ALTA - 100% NATURAL

(2) LOW-CARB - HIGH-FAT - 100% REAL FOOD = BAIXO CARBOIDRATO - GORDURA ALTA - 100% NATURAL = ANTES E AGORA

(3) LOW-CARB - HIGH-FAT - 100% REAL FOOD = BAIXO CARBOIDRATO - GORDURA ALTA - 100% NATURAL = EM BUSCA DO ANABOLISMO TOTAL - EXPERIÊNCIAS NA DIETA E NO PÓS-TREINO - PRIMEIRAS IMPRESSÕES 

DIETA DE BAIXO CARBOIDRATO E PREPARAÇÃO PARA COMPETIÇÃO (SEMANA PRE-CONTEST)

---

OBSERVAÇÃO 1: NÃO SOU NUTRICIONISTA nem tenho qualificação na área médica. Tudo o que comento neste blog é fruto da minha EXPERIÊNCIA PESSOAL e de aprendizado por conta própria. Se você se interessar pelo assunto, consulte um profissional especializado.

OBSERVAÇÃO 2: NÃO PRESCREVO DIETAS NEM TREINOS, NÃO PRESTO CONSULTORIAS POR MEIO DESTE BLOG, DE REDES SOCIAIS OU DE MENSAGENS PRIVADAS.