quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

HIPERTROFIA À FLOR DA PELE: OS ESTROGÊNIOS NOS COSMÉTICOS + ORGÂNICOS DA IKOVE ORGANICS


No post anterior contei sobre a minha preparação para a temporada 2015 de campeonatos internacionais de fisiculturismo natural e fitness.

O objetivo é o mesmo dos anos anteriores: hipertrofia com qualidade, ou seja, aumento de massa muscular e redução de gordura corporal segundo o padrão da categoria INBA Figure (Natural Bodybuilding), que contempla um corpo definido, feminino e sem excessos. Um físico simétrico e harmonioso obtido sem anabolizantes, sem hormônios nem substâncias ou métodos considerados doping. 

Ou seja, SEM DROGAS. 

E, no meu caso, também SEM SUPLEMENTOS e SEM VITAMINAS SINTÉTICAS.


Os mesmos objetivos, os mesmos treinos intensos de musculação, a mesma dieta 100% natural e orgânica de baixo carboidrato.



Mesmo estilo de vida, mesmas bases, mesmos princípios.




Claudia Vilaça - 52 anos

Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL


Se na minha dieta só entram alimentos naturais e não processados - livres de conservantes, corantes, aromatizantes, espessantes, adoçantes e sabores artificiais, óleos e sal refinados, glutamatos, gorduras trans, açúcar, maltodextrina, pesticidas, alumínio, arsênico e toda a incrível mistureba de ingredientes e venenos que as indústrias de alimentos infantis (coitadinhos dos bebês que param de mamar no peito e consomem aquelas fórmulas exóticas...) e adultos, de bebidas e de suplementos são capazes de criar para seduzir e convencer o consumidor sobre as inúmeras vantagens de intoxicar o organismo com seus produtos -, bem, com o meu corpo e a minha saúde não haveria de ser diferente.

É um pouco mais difícil manter-se 100% natural quando se trata de cuidados corporais porque a oferta de cosméticos orgânicos e ecológicos é muito menor e, para complicar, a leitura dos rótulos pode enganar, e muito do que é vendido como "natural" e "orgânico" não passa das fórmulas agressivas de sempre, com uma pitada de apenas 5% de ingredientes orgânicos adicionada à lista de ingredientes convencionais, encabeçada pelos perversos parabenos, formol, compostos de amônia, sulfatos, silicones, parafinas, óleo mineral, fragrâncias e corantes sintéticos, geralmente obtidos de derivados de petróleo e do carvão mineral por um processo altamente poluente; são substâncias tóxicas, carcinogênicas e perigosas! 

Ah, IMPORTANTE: essas substâncias também PREJUDICAM A HIPERTROFIA e FAVORECEM O ACÚMULO DE GORDURA CORPORAL, mas sobre isso a gente fala daqui a pouco.


A pele é o maior órgão do corpo humano e representa cerca de 16% do peso corporal


Aplicar tais substâncias químicas no corpo é mais nocivo do que ingeri-las. 

Usar um creme facial ou protetor solar, um hidratante, uma loção pós-barba, um condicionador ou removedor de maquiagem formulado com derivados de petróleo (leia-se nos rótulos: petrolatum, parafina, vaselina, óleo mineral e outros) causa um estrago muito maior do que se você comesse um pseudo-alimento plastificado encharcado de gordura trans e sódio, um saco de salgadinhos porcaritos, uma taça de gelatina coloridinha ou bebesse um copo de refrigerante diet ou um shake de whey protein contendo os corantes, conservantes, aromatizantes e adoçantes artificiais de praxe. 

Isso porque A PELE É O NOSSO MAIOR ÓRGÃO, e também o mais fino: menos de 1 milímetro nos separa de uma infinidade de toxinas e agentes agressores. A pele é altamente permeável e permite que as substâncias atinjam diretamente a corrente sanguínea, sendo absorvidas muito mais depressa que qualquer alimento ou bebida, já que esses últimos passarão normalmente pelo processo de digestão, submetidos aos ácidos do estômago e ao "controle" e à filtragem do fígado, dos rins, etc.

Resumindo, a cada vez que se aplica na pele do corpo, no rosto e no couro cabeludo um produto que contenha petroderivados, acontece uma verdadeira injeção na veia de coisas com nomes estranhos e efeitos malignos. Mas por que será que existem essas coisas? Porque são baratas, acessíveis à indústria, fáceis de diluir, de fotografar, de anunciar e de vender. E também por culpa dos consumidores, que preferem produtos perfumados, com cores e texturas atraentes, e que se deixam convencer pelas maravilhas da propaganda e dos supostos benefícios de marcas conhecidas e consagradas.




Os parabenos são usados como conservantes em quase todos os produtos de beleza e de higiene pessoal; afetam o equilíbrio hormonal e estão relacionados ao câncer. Os petrolatos, óleos minerais e parafinas recobrem a pele com uma fina camada semelhante ao plástico, o que fecha os poros e impede a eliminação das toxinas; também são poluentes e contaminam as águas. Os sulfatos dos xampus quebram a barreira protetora da pele e permitem a absorção de substâncias químicas tóxicas. A acrilamida dos cremes faciais está ligada aos tumores mamários. Polietilenoglicol (PEG) ou polisorbato é absorvido pela mucosa nasal e respiração. O tolueno - presente em todos os produtos com perfume artificial, sob a denominação de "fragrância" - provoca anemia, lesões no fígado e pode afetar o desenvolvimento do feto (atenção, futuras mamães!). Os ftalatos estão relacionados à má formação congênita no sistema reprodutor de meninos e à diminuição da motilidade dos espermatozóides em adultos e, ainda, a distúrbios no sistema endócrino, problemas no desenvolvimento sexual, infertilidade e câncer no fígado. A metilizotiazolinona e o triclosan dos sabonetes e xampus podem provocar danos ao sistema nervoso e reações alérgicas. O formol ou formaldeído - também usado como conservante em perfumes, desodorantes e cremes -, ataca o sistema imunológico.

Mundo perigoso !!!


Os petrolatos, parafina líquida e ceras derivadas de petróleo presentes na composição de conhecido creme, de uso adulto e infantil, que promete alto poder de hidratação, cicatrização de tatuagens, alívio de queimaduras e assaduras, calmante da pele após depilação, entre outras mil e uma utilidades


Mas eu mencionei os efeitos das substâncias não-naturais dos cosméticos e produtos de higiene pessoal na HIPERTROFIA e na GORDURA CORPORAL. 

O que tem um xampu a ver com o desenvolvimento dos músculos? De que forma o creme com protetor solar usado diariamente afeta a capacidade do seu corpo de queimar gordura ou a função da tireóide? Metabolismo lento, peitinho nos homens, celulite nas mulheres, TPM bombando, acúmulos nas coxas, no abdômen, queda de cabelos...

Acontece que algumas das tais substâncias não-naturais e tóxicas presentes no sabonete e no creminho nosso de cada dia são absorvidas pela pele e caem na corrente sanguínea, e são então interpretadas pelo sistema endócrino como se fossem estrogênio (hormônio feminino).

O excesso de estrogênio no organismo pode provocar problemas como depressão, ansiedade, falta de concentração, inchaços por retenção de líquidos, baixa libido, infertilidade, tumores.

Os parabenos enganam o organismo e se comportam como estrogênios! E o estrogênio é hormônio feminino, oposto da testosterona, digamos assim, para simplificar. 


Homens e mulheres atletas ou praticantes de musculação tentam aumentar - naturalmente (meu caso!) ou com o uso de drogas - os níveis de testosterona e de hormônios anabólicos e, assim, criar um ambiente que favoreça o aumento de massa muscular e a perda de gordura corporal. 

Hipertrofia e definição é o que se busca, certo? Volume, densidade, baixo percentual de gordura. Força, vigor, energia. Para atingir esses objetivos não poupamos cuidados com a programação de treinos, com a dieta, com a quantidade de proteínas, com a hidratação e as horas de sono e descanso. 

E aí chegam esses produtos formulados à base de petróleo para acabar com a brincadeira e atrapalhar todo o processo?!?!





Os compostos sintéticos que mimetizam o estrogênio são chamados de xenoestrogênios e tidos como bloqueadores dos hormônios naturais. Têm efeito cumulativo, porque nosso organismo não consegue eliminá-los, o que pode levar a diversos tipos de câncer e a doenças degenerativas, como Mal de Parkinson e Alzheimer.

Os xenoestrogênios estão por toda parte: nos inseticidas e agrotóxicos, nos solventes, em agentes branqueadores de roupas e de papel, nos conservantes e corantes de alimentos processados, nas gorduras e óleos refinados, na água da torneira contaminada com estrogênios de pílulas anticoncepcionais, nos hormônios de crescimento presentes em produtos lácteos e nas carnes de animais criados de modo não sustentável e natural, nas embalagens, em detergentes, amaciantes e sabões em pó.

Essas substâncias químicas nocivas também estão nos medicamentos, descritas na bula de antiácidos e de remédios para síndromes dispépticas, náuseas, vômitos, refluxo esofágico e intestino irritável; em fórmulas que agem nas células do sistema imunológico de adultos e crianças (acima dos dois anos de idade) indicadas para alívio imediato e controle de sintomas de psoríase, eczemas e dermatites atópicas; em pomadas para bebês, com uso recomendado a cada troca de fraldas...

Principalmente, os xenoestrogênios e outros venenos estão nos xampus, condicionadores, sabonetes, loções e cremes corporais e faciais, desodorantes e itens de cuidados pessoais em geral.


Por essa razão, tenho procurado eliminar os cosméticos comuns e os produtos tóxicos e só usar formulações certificadas com mais de 95% dos ingredientes orgânicos, além de comprovação de origem e garantia de autenticidade e pureza: 

- sem corantes e fragrâncias artificiais
- sem parabenos e silicones
- sem ingredientes derivados de petróleo ou sintéticos
- sem lauril sulfato de sódio e propileno glicol
- sem ingredientes transgênicos e irradiados
- não testados em animais


Loção corporal certificada orgânica IKOVE ORGANICS


Mate, babaçu e andiroba, mais extratos vegetais de castanha da Índia e centella asiática compõem um creme sensacional e revigorante para as pernas; óleos e extratos de abacate e babosa, açaí, acerola e cupuaçu para tratar os meus cabelos finos, compridos e cacheados, que andaram sofrendo um bocado após o uso prolongado de xampus com parabenos e condicionadores com silicones insolúveis e outras substâncias agressivas; sabonete líquido preparado com flores, frutas e ervas brasileiras de cultivo orgânico. 

Esses são alguns dos produtos 100% naturais da IKOVE ORGANICS que estou usando atualmente.

(A mudança para os cuidados faciais e corporais orgânicos foi a solução definitiva para a dermatite atópica que me acompanhou durante sete meses e me fez peregrinar por consultórios médicos das mais diversas especialidades - três dermatologistas, alergista, endocrinologista, dois gastroenterologistas, oftalmologista -, além de mil exames de análises clínicas, ultrassom, endoscopias, raspagens, culturas e testes de contato, todos com resultados normais e excelentes, e de uma quantidade absurda de pomadas e remédios receitados para aliviar os sintomas de um problema que ninguém sabia o que era, isso em uma pessoa em perfeitas condições de saúde. Detalhe: todos os medicamentos continham parabenos, parafinas, phenoxietanol e corantes, até gordura vegetal hidrogenada! Só percebi depois de comprar, abrir a caixa e ler a bula; não tomei nem usei nenhum deles.)

Estou ansiosa para experimentar também: o esfoliante e a manteiga corporal, loção de limpeza facial, removedor de maquiagem, hidratante labial (que vem embalado em uma latinha super simpática) e o luxuoso serum facial anti-idade à base de açaí, ideal para peles madurinhas como a minha :-)


IKOVE ORGANICS - empresa brasileira de cosméticos naturais e orgânicos
+
Claudia Vilaça - 52 anos, atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - Brasil
INBA Natural Bodybuilding - Brazil


E você? Já sentiu os efeitos nocivos dos petrolatos, dos corantes e dos perfumes sintéticos dos cosméticos convencionais?

Alergias e irritações na pele, queda de cabelos, problemas respiratórios?


Ou coisa pior causada pela ação dos xenoestrogênios? Distúrbios hormonais e metabólicos? Síndrome de ovários policísticos? Acúmulo de gordura, retenção de líquidos, dificuldade para ganho de massa muscular?

Em geral a gente nem imagina que muitos problemas graves têm origem em nossos hábitos mais banais - como o de combinar comidas e bebidas quentes com recipientes de plástico ou embalagens próprias para microondas; a utilização de água da torneira para beber e cozinhar; o consumo de alimentos processados cheios de conservantes, e de leite, carnes, frangos e ovos de animais que recebem hormônios e antibióticos, por exemplo. Quem vai relacionar um câncer de mama com anos de uso do desodorante? Ou uma anemia com o cheirinho delicioso dos produtos de beleza? Infertilidade? Alterações no comportamento sexual? Deformidades genitais?


Conte aí! 

Fale das suas escolhas e deixe as suas dicas e recomendações nos COMENTÁRIOS.

Prometo que volto logo com as minhas impressões e observações sobre os produtos 100% naturais da IKOVE ORGANICS, empresa brasileira que tenho a honra de apresentar como parceira e a alegria de agradecer pelo apoio.



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quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

HIPERTROFIA E PERDA DE GORDURA CORPORAL * TREINO + DIETA PALEO LOW-CARB HIGH-FAT (CETOGÊNICA) * NOVIDADES E PREPARAÇÃO 2015


Hipertrofia natural com qualidade: eis a minha missão para 2015, dando continuidade ao trabalho que venho desenvolvendo há pouco mais de dois anos.

O objetivo é ganhar densidade muscular - muita massa magra!!! - e um pouco de volume, principalmente nas pernas e nos glúteos, sem aumento ou com redução de gordura corporal.

Também ombros definidos e costas perfeitamente desenhadas formando um "V" com a cintura fininha, abdômen chapado e suavemente marcado, braços no padrão de uma atleta INBA Figure (Natural Bodybuilding).


Claudia Vilaça - 52 anos - BRASIL
Atleta FIGURE

Campeonato internacional de fisiculturismo natural
Natural Olympia 2013
San Diego/EUA
INBA Natural Bodybuilding


Claudia Vilaça - 52 anos - BRASIL
Atleta FIGURE

Campeonato internacional de fisiculturismo natural
Natural Olympia 2013
San Diego/EUA
INBA Natural Bodybuilding


Claudia Vilaça - 52 anos - BRASIL
Atleta FIGURE

Campeonato internacional de fisiculturismo natural
Natural Olympia 2013
San Diego/EUA
INBA Natural Bodybuilding


Claudia Vilaça - 52 anos - BRASIL
Atleta FIGURE

Campeonato internacional de fisiculturismo natural
Natural Olympia 2013
San Diego/EUA
INBA Natural Bodybuilding


Mudam, entretanto, as estratégias utilizadas a partir da observação cuidadosa da evolução do meu corpo. 

Muda a rotina, muda a programação de treinos, mudam as proporções e a composição da dieta.





Revista VEJA - Conversa com CLAUDIA VILAÇA

Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL


Na época do post de dezembro/2013, segui por cerca de um mês inteiro a idéia do jejum diário de 16 horas como forma de aumentar a produção natural de hormônios anabólicos e favorecer a hipertrofia, mas interrompi a prática ao perceber que estava emagrecendo muito e muito depressa, apesar de me sentir bem, forte e cheia de energia.

Acredito que o período de jejum completo diário (com treino de musculação sem nenhum alimento ou líquido, exceto água) seja excelente quando se tem bastante gordura a perder ou, pelo menos, reservas suficientes para usar como "combustível" sem comprometer a massa muscular. 

No meu caso, com baixo percentual de gordura corporal e devido à composição da dieta (volto a falar sobre isso mais adiante), tantos dias seguidos adotando o jejum de 16 horas podem ter acarretado perda simultânea de gordura e de músculos, por isso voltei a fazer as refeições normalmente - naturais e low-carb -, a intervalos regulares.


Claudia Vilaça - 52 anos

Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL


Tempos mais tarde, ao falar sobre os meus fiéis parceiros de academia no post de agosto/2014, eu também contei que havia mudado o jeito de treinar, preferindo cargas altas com baixo número de repetições em exercícios e movimentos compostos (e não isoladores).




Meus companheiros de treino
Claudia Vilaça - 52 anos

Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL


Sempre com o objetivo de ganhar densidade muscular (e tentando fazer crescer essas pernas!) sem aumento de gordura corporal, dediquei-me durante alguns meses a treinos de força máxima com pesos livres - barras, halteres, anilhas, correntes, além do peso do corpo.

Cargas altas, poucas repetições (3 a 5). Quase nada de máquinas, sem drop-sets, sessões intensas e bem mais curtas que as que costumava fazer. 


Já em janeiro/2015, reprogramei as sessões semanais, dando destaque aos grupos musculares que exigem mais atenção e abolindo outros, temporariamente. Estou há três semanas testando a divisão a seguir:

TREINOS

A - Pernas (quadríceps)
B - Ombros 
C - Panturrilhas + glúteos
D - Costas
E - Pernas (posteriores) + glúteos
F - Ombros e braços (bíceps + tríceps)


Ainda, reintroduzi alguns aparelhos e exercícios isoladores, mas mantendo as cargas altas e a ênfase nos pesos livres e nos movimentos compostos; diminuí o intervalo entre as séries, agora com um número ligeiramente mais alto de repetições (em média, de 6 a 8) em perfeita forma e ATÉ A FALHA, sempre.

Duração do treino: de 40 a 55 minutos.

Sem exercícios aeróbicos.


No alto, à esquerda, a programação para o treino do dia;
abaixo, à direita, as anotações e os registros do treino concluído.

Claudia Vilaça - 52 anos

Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL


Muitas novidades nos treinos, você reparou? Ficar menos de uma hora na academia e fazer a cada dia um treino melhor que o anterior, tudo devidamente anotado no meu caderninho. Sentir os músculos implorando por mais espaço, os ombros fibrados e a pele colada na barriga.


Mas a mudança mais importante na minha preparação para a temporada 2015 de campeonatos internacionais de fisiculturismo natural e fitness (*), que começa com o INBA International All Women's Championships, no mês de abril, em Las Vegas, nos EUA, não está nos treinos, e sim na DIETA.

Especificamente, a diferença é o aumento da ingestão de proteínas, número ao qual eu cheguei depois das mais variadas experiências, como você vem acompanhando aqui no blog. 


No post HIPERTROFIA E PERDA DE GORDURA CORPORAL - PREPARAÇÃO 2014 eu disse que pretendia estabelecer a quantidade ideal de alimentos e a proporção de macronutrientes que me permitissem o máximo de hipertrofia e de perda de gordura corporal simultaneamente, com o máximo de saciedade e de energia.




Na minha dieta 100% natural e orgânica de baixo carboidrato e gordura alta, a principal dúvida era quanto à participação das proteínas, cujas necessidades variam de acordo com a idade, o sexo, o nível de atividade física, a fase e os objetivos de treinamento, entre muitos fatores. 

Partindo dos moderados 2 gramas por kg de peso ao dia, fracionados em cinco refeições completas, a PROGRESSÃO DO CONSUMO DE PROTEÍNAS foi lenta, sempre acompanhada por observações e ajustes na quantidade de GORDURAS


Ovos KORIN


Veja exemplos das minhas REFEIÇÕES.


Frango KORIN


Com o aumento significativo da quantidade de proteínas para conseguir o máximo de hipertrofia e definição - e mantendo alta a ingestão de gorduras e, consequentemente, de calorias -, gosto de combinar cortes mais magros de frango KORIN e óleo de coco virgem orgânico DR. ORGÂNICO, além de vegetais orgânicos de baixo carboidrato.


Óleo de coco virgem orgânico DR. ORGÂNICO


Para carnes, aves e peixes, meu modo de preparo favorito é o forno convencional. O filé de peito, as coxas e sobrecoxas de frango KORIN (cortes preferidos) eu faço assados ou grelhados, regados com óleo de coco virgem orgânico. Tudo simples, rápido, suculento, delicioso e rende bastante!

Em algumas receitas que necessitam de algo para dar liga - as bolinhas assadas de carne moída, por exemplo - ou para servir como um creme temperado com ervas sobre saladas, uso o óleo de coco sólido mesmo, e para isso sempre deixo um pote de vidro na geladeira, uma vez que o óleo solidifica em temperaturas abaixo de 25 graus. Na foto acima o pote de óleo da direita foi resfriado, note a mudança da cor: o óleo líquido é claro e transparente; bastou esfriar um pouco, o óleo de coco se torna branco e consistente.


Claudia Vilaça - 52 anos

Dieta 100% natural e orgânica

Atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - BRASIL
INBA Natural Bodybuilding - BRAZIL


Vou pedir licença agora e encerrar este post porque preciso ir até a cozinha desligar o forno e ver como ficou o meu jantar, que depois de desfiado ou em pedaços também fará parte de outras refeições de amanhã, sexta-feira, dia de treino pesado para posteriores de perna e glúteos. Haja proteína e energia!




E voilà, meu filé de peito de frango KORIN livre de antibióticos assado com o puríssimo óleo de coco DR ORGÂNICO em uma porção civilizada, pequenininha assim só para a foto, porque eu vou comer muito mais que isso na minha última refeição de hoje, pode apostar!

Aceita?

Venha, sente-se aqui e vamos continuar a conversa.

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quarta-feira, 31 de dezembro de 2014

KORIN + CLAUDIA VILAÇA = APOIO E PARCERIA 2015


Para fechar o ano em grande estilo e dar as boas-vindas a 2015, tenho o prazer e a honra de anunciar a nova parceria de sucesso com a KORIN, empresa brasileira fundada em 1994 e baseada na filosofia e nos métodos de Agricultura Natural de Mokiti Okada. 

Pioneira e líder na produção de alimentos puros e orgânicos, FRANGOS SEM ANTIBIÓTICOS nem promotores artificiais de crescimento, OVOS com certificação de bem-estar animal, tecnologias agrícolas e de criação que promovem o perfeito equilíbrio entre a preservação e o uso de recursos naturais. 

A KORIN faz parte da minha vida !!!


KORIN - empresa brasileira de alimentos naturais
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Claudia Vilaça - 52 anos, atleta FIGURE
Fisiculturismo Natural - Brasil
INBA Natural Bodybuilding - Brazil


Você também consome os alimentos naturais KORIN?

Quais são os seus favoritos, aqueles itens KORIN que não podem faltar na sua mesa de jeito nenhum?!

Frango orgânico e ovos de animais criados sem antibióticos nem "bombas"? Arroz, café e mel orgânico? Verduras e vegetais orgânicos, sem agrotóxicos nem aditivos químicos? 


E onde você costuma comprar os produtos KORIN

Nos supermercados ou nas lojas próprias? Vai pessoalmente ou prefere o serviço de delivery?

Eu gosto de visitar a loja da KORIN da Vila Mariana, em São Paulo, perto da minha casa. Lá encontro ovos e vegetais fresquinhos, frango resfriado e congelado, artigos de mercearia e higiene, até adubos orgânicos e coisas para jardinagem!


Você, assim como eu, é fã de uma empresa que mantém a responsabilidade ética de sua produção, resguardando a integridade ambiental?

Estou muito feliz em contar com o apoio da KORIN e certa de que o nosso relacionamento renderá excelentes frutos. 


Ah, se você tiver DÚVIDAS sobre os produtos KORIN, como a diferença entre frango sem antibiótico, orgânico e caipira, ou sobre a cor da gema dos ovos KORIN - que NÃO realiza ADIÇÃO DE CORANTES na ração dos animais - ou, ainda, sobre os preços e condições ideais de armazenagem e congelamento, faça a sua pergunta AQUI ou acesse o site da empresa.



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sábado, 29 de novembro de 2014

ALIMENTAÇÃO ORGÂNICA - CLAUDIA VILAÇA NO SITE DICAS DE MULHER - EU SOU O QUE EU NÃO COMO (2)


DEPOIMENTO sobre ALIMENTAÇÃO ORGÂNICA para o site DICAS DE MULHER

Alimentação orgânica: guia completo para comer bem sem gastar muito

por Tais Romanelli, 29/11/2014

Claudia Vilaça, advogada, tem 52 anos e vive à base de alimentação 100% natural (paleo) e orgânica. Hoje é atleta campeã internacional de fitness, além de representante no Brasil da INBA International Natural Bodybuilding Association e embaixadora mundial do esporte natural (sem drogas).
Mas nem sempre foi assim… Claudia conta que até os 46 anos era completamente sedentária e vivia à base de alimentos altamente processados e suplementos sintéticos de vitaminas, minerais, colágeno e proteínas. “Tudo levava corantes, conservantes, adoçantes e aromatizantes artificiais, gorduras trans, açúcar, sódio, além de diversos ingredientes misteriosos e aditivos de nomes complicados que eu não tinha a menor paciência de verificar nos rótulos. Também consumia grande quantidade de produtos de farinhas refinadas, refrigerantes e álcool”, diz.
Claudia diz ainda que consumia remédios, muitos remédios! “Era remédio para dor de cabeça, que não adiantava nada, pois a enxaqueca era a minha mais fiel companheira de todas as horas do dia e da noite. Remédio para irregularidades menstruais e para a síndrome de ovários policísticos. Remédio para unhas fracas e queda de cabelos. Remédio para dermatites. Remédios para cãibras e para retenção de líquidos. Fórmulas e tratamentos para celulites, flacidez intensa e gordura localizada. Shakes e fitoterápicos para aliviar os sintomas do que eu pensava já ser a chegada da menopausa”, relata.
Mas, de acordo com Claudia, tudo era em vão. “Eu continuava me sentindo péssima, fraca, inchada, sempre cansada e com sono, sempre com fome ou compulsão por massas e doces, sem ânimo nem energia para nada”, comenta.

Claudia Vilaça, 52, atleta e advogada. Fotos: Lailson Santos

Hoje, a atleta diz que se dá conta de que não comia comida de verdade. “Entre uma infinidade de pães, massas, pizzas, bolos, frituras e pratos comprados prontos, molhos, latarias, conservas, salgadinhos e guloseimas, raramente havia espaço para uma salada fresca e um simples pedaço de carne, peixe, frango ou ovos”, diz.
Claudia decidiu então praticar atividades físicas e as coisas foram mudando, aos poucos. “Passei a consumir mais proteínas in natura para suportar os treinos, abandonei a garrafa de vinho que tomava – inteira – toda santa noite e as dezenas de canecas de café com adoçante do resto do dia, e, principalmente, assumi a compra dos ingredientes, o planejamento e o preparo das minhas refeições. Quer dizer, em vez do setor de embutidos e de pratos congelados e das prateleiras repletas de caixas, vidros, latas e embalagens em geral, fui para o outro lado do supermercado, escolher os ovos e o frango sem antibióticos, o peixe selvagem, a carne de animais criados no pasto, os vegetais sem agrotóxicos, o óleo de coco orgânico e o azeite de oliva extravirgem, o sal marinho não refinado, a água mineral alcalina sem adição de cloro e de flúor. Fui para a feira e para a cozinha, para variar”, relata.
À medida que os novos hábitos iam se instalando, a saúde, o humor e o estado geral sofreram uma drástica transformação, uma revolução silenciosa e diária, e Claudia diz ter se tornado “outra pessoa”.
Tornei-me uma mulher mais jovem e mais sadia, uma ‘cinquentona’ corajosa e ávida por planos, aventuras e desafios
A atleta conta que, adotando a alimentação 100% natural e orgânica como estilo de vida (ou seja, para sempre e em todos os momentos, sem fazer uma dieta com prazo determinado ou com meta de quilos a perder ou a ganhar ), ela eliminou os corantes, os conservantes e todo o tipo de aditivos e subprodutos da industrialização. “Também reduzi enormemente a ingestão de toxinas, além de substâncias que prejudicam a absorção dos nutrientes, o bom funcionamento da tireoide e a fixação do cálcio, por exemplo. Sem transgênicos, sem vitaminas sintéticas, sem remédios, sem venenos. Sem pílulas, sem pós, sem shakes, sem suplementos. Absolutamente sem drogas”, destaca.
Apenas com comida natural de qualidade, água e um pouco de sol para os ossos, Claudia relata que adeus às dores, ao cansaço, aos problemas hormonais, ao desânimo e à falta de energia. “Despedi-me dos remédios e dos suplementos. Tornei-me uma mulher mais jovem e mais sadia, uma ‘cinquentona’ corajosa e ávida por planos, aventuras e desafios”, diz.

Vale a pena investir nesse tipo de alimentação?

Em geral, os orgânicos são mais caros que os produtos não orgânicos. “Porém, quando se compara os preços, a gente percebe que consumir carnes, gorduras e vegetais in natura – orgânicos ou não – sai muito mais barato do que consumir produtos industrializados, como pães, doces, sorvetes, biscoitos e barrinhas, cereais matinais, iogurtes e bebidas lácteas, sopas prontas, sucos, lazanha congelada, nuggets, batata frita e salgadinhos, queijos, salsicha, salame, mortadela, conservas de ervilha, milho, tomate etc.”, comenta Claudia.
Com relação aos alimentos in natura não orgânicos – frutas e legumes, carnes e gorduras – serem mais baratos do que os orgânicos, Claudia acredita que é importante considerar o preço que se paga com a própria saúde e qualidade de vida.
“O Brasil é um dos maiores consumidores de agrotóxicos do mundo, essas substâncias têm efeito cumulativo e vão minando o organismo. Animais ‘bombados’, confinados e criados à base de ‘aceleradores de crescimento’ e ‘melhoradores de desempenho’, antibióticos e rações não apropriadas à espécie. Peixes de cativeiro que recebem hormônios para mudar de sexo e adquirir mais peso e, assim, maior valor de venda. Sal refinado iodado com adição de alumínio e agentes branqueadores. Soda cáustica, água sanitária, chumbo, mercúrio, arsênico adicionados às rações das aves”, comenta a atleta.
Para Claudia, tudo isso que se anuncia na televisão e nas revistas, que se compra e se consome no dia-a-dia, desencadeia alergias, doenças autoimunes e degenerativas, dependências químicas e compulsões, depressão e síndromes, demência, tumores e o extenso rol de “males da vida moderna”, que podem ser evitados, tratados e superados com a simples adoção de uma dieta natural e sem venenos.

Dicas para adotar uma alimentação mais natural

Claudia dá algumas sugestões para quem pretende aderir a uma alimentação mais natural e orgânica sem gastar muito.
  • Procure sempre pelos produtos in natura e por prepará-los em casa. Ou seja, evite ao máximo os alimentos processados, mesmo os orgânicos, como pães, biscoitos, doces, molhos, sucos, embutidos e pratos prontos. “Resumindo:alimentos naturais (não processados, não industrializados), sempre. Alimentos naturais e orgânicos, quando possível”, diz.
  • Fora de casa é comum a opção de um restaurante por quilo ou prato feito, com uma fonte de proteínas (carne, peixe, frango, ovo) e salada e vegetais, como mandioca, inhame, cará etc. “Também os itens da culinária local costumam ser mais acessíveis, fora dos grandes centros urbanos”, acrescenta Claudia.
  • Os vegetais orgânicos não são tão mais caros que os não orgânicos e consumi-los é bem mais seguro. “Entre os orgânicos, verduras de folhas, tomate, pimentão, legumes e frutas que tendem a acumular resíduos na casca ou que sabidamente absorvem maior quantidade de agrotóxicos são itens pelos quais vale a pena pagar um pouco mais”, diz.
  • Se o orçamento não permitir a compra de vegetais orgânicos, escolha na feira do bairro a alface, a couve, a escarola mais fresquinha; lave as verduras muito bem e as deixe por uma hora na saladeira de barro antes de consumir. “Aproveite e coloque na sacola chuchu, abobrinha, cenoura e repolho para refogar com a carne moída de segunda, que é saborosa e sacia mais”, acrescenta Claudia.
  • Se não pode ou não quer gastar muito, use carne de segunda ou de terceira em picadinhos ou preparados na panela de pressão. “Músculo, acém, costela são cortes baratos e rendem refeições deliciosas”, comenta a atleta.
  • O mesmo vale para aves, ovos, peixes e outros animais. Se não puder comprar o orgânico, opte pelo caipira. “Use todas as partes da galinha, do porco e do peixe, e não apenas as mais ‘nobres’”, sugere.
  • Quem puder pescar ou tiver a disponibilidade de peixes não criados em cativeiro já faz uma boa economia e se alimenta muito bem, sem recorrer a enlatados e produtos industrializados.
  • Vísceras ou miúdos e órgãos internos, como moela, fígado, língua, bucho e coração contêm proteínas, gorduras, vitaminas e minerais importantes, não são caros e rendem bastante.
Com todas essas dicas fica muito mais fácil aderir à alimentação orgânica sem gastar muito e, com certeza, bons motivos para isso não faltam!
Mas, se não for possível comprar sempre alimentos orgânicos, não se esqueça de optar sempre, pelo menos, pelos alimentos naturais (não processados, não industrializados). Além de mais saudáveis, eles têm a vantagem de oferecer, de forma geral, preços melhores!